71
2024-05-19 04:38
admin脐橙鸡排制作步骤
脐橙鸡排是一道美味的中式菜品，以其酸甜可口的口感深受人们喜爱。下面将为大家介绍制作脐橙鸡排的详细步骤。
材料准备
- 鸡腿肉：500克
- 脐橙：2个
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤一：鸡腿处理
将鸡腿去皮，切成均匀大小的鸡排，稍微拍松。
步骤二：调味腌制
将鸡排放入容器中，加入盐、料酒、生姜丝、蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟以上。
步骤三：面粉抓裹
将淀粉均匀撒在鸡排两面，用手抓裹均匀，让鸡排表面均匀覆盖一层面粉。
步骤四：炸至金黄
锅中加入足够的食用油，油温烧至6成热，将鸡排放入炸至金黄色，捞出沥油备用。
步骤五：制作脐橙汁
将脐橙榨汁备用。
步骤六：炒酱
锅中加少量食用油，放入适量姜蒜末炒香，倒入脐橙汁，煮沸后加入适量盐和白胡椒粉，调味均匀。
步骤七：炒制鸡排
将炸好的鸡排放入锅中，翻煎均匀，让酱汁均匀附着在鸡排表面，煮至鸡肉入味。
步骤八：装盘享用
将炒制好的脐橙鸡排装盘，撒上一些葱花点缀即可。
通过以上步骤，你就可以制作出酸甜可口、口感嫩滑的脐橙鸡排了。快快动手试一试吧！
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
- 相关评论
- 我要评论
-